سلام دوستای گلم و آقایی نازنینم . وقت بخیر. خوبین ؟ دیروز تولد بابای گلم بود و من و امید جون هم تصمیم گرفتیم یک کیک برای بابایی تهیه کنیم و حاصل کار شد این که می بینین . البته نا گفته نماند که خواهر مهربونم هم تو درست کردنش خیلی کمکمون کرد .

برای تزئینش من از خامه و شکلات و ژله استفاده کردم . به این صورت که شکلات کاکائویی رو آب کردم و روی کاغذ روغنی یه لایه ازش ریختم و وقتی هنوز کاملا سرد نشده بود با چاقو برشش دادم و مربعهای کوچولو درست کردم . و یه مقدار از شکلات رو هم به صورت نامنظم رو کاغذ روغنی ریختم و بعد از سرد شدن جداش کردم و رو کیک که با خامه کاورش کرده بودم گذاشتم و بعد ژله ها به شکل گل رو گذاشتم و نهایتا یه مقدار از خامه رو که با رنگهای ویلتون سبز کرده بودم رو تو قیفی که مخصوص برگ درست کردنه ریختم و چند ها برگ رو کیک گذاشتم .(اگه نمی دونین قیف دقیقا چه شکلی هست بگین عکسشو براتون بذارم ) بسیار مورد پسند قرار گرفت و کلی آقاییم از کیک عکس گرفت .

برای بیس کیک هم من از کیک اسفنجی با دستورخانوم طوروسیان که تو ادامه مطلب قرار میدم و نکاتشم می گم،استفاده کردم . که عالی بود . البته دفعات قبل هم خوب بود ولی این بار من پودر تارتار هم اضافه کردم که عالی شد و حسابی پف کرد.امیدوارم شما هم خوشتون بیاد . اگر تا عید نتونستم پست بذارم از همین الان عید نوروز رو تبریک عرض می کنم و امیدوارم ایام خیلی شادی پیش روتون باشه . 

دستور کیک اسفنجی به روش خانم طوروسیان رو تو ادامه مطلب گذاشتم . خیلی دستور خوبی هست . سعی می کنم تمام نکاتش رو هم بنویسم .اینم لینک دستور تو تالار هنر آشپزی

لطفا لذت ببرین...

ادامه مطلب

نوشته شده در سه شنبه 24 اسفند1389ساعت 17:1 توسط شیوا|

» کیک شربتی
» کیک تولد مامان گلم :)
» کیک تولد برای پدرم و کیک اسفنجی
» بستنی موزی
» کاپ کیک کاکائویی
» تزئین کله قند ( ورژن نهایی )
» ترشی لبو
» تزئین کله قند و حبه قند با رویال آیسینگ
» کیک گورخری
» هندوانه شب یلدا